Onze opleidingen

Op dit moment biedt Vivente SBO drie opleidingen aan:

• Professional Chef niveau 2
• Professional Chef niveau 3
• Allround Hospitality Attendant niveau 3

Professional Chef niveau 2

Dit is de opleiding die voorheen 'Kok niveau '2' heette. Je leert de kneepjes van het vak, en je bent vier dagen per week werkzaam in de keuken van een hotel of restaurant. Je staat samen met je chef en andere koks in de keuken om de lekkerste gerechten klaar te maken voor gasten.

Professional Chef niveau 3

Dit is de opleiding die voorheen 'Zelfstandig werkend kok niveau 3' heette. Tijdens deze opleiding ben je ook vier dagen aan het werk, maar word je in tegenstelling tot Professional Chef niveau 2 opgeleid tot een kok die zelfstandig in de keuken kan staan. In de praktijk zul je altijd nog andere koks om je heen hebben, maar niveau 3 betekent een hoger niveau dus wordt er ook meer van je verwacht op het gebied van zelfstandigheid en verantwoordelijkheid.

Allround Hospitality Attendant niveau 3

Deze opleiding heette voorheen 'Zelfstandig werkend gastheer/vrouw'. Deze opleiding is misschien wel het veelzijdigste van alledrie. Je kunt namelijk verschillende functies uitoefenen in een restaurant. Denk aan waiter, bartender, maar ook aan hostess of soms zelfs een stukje frontoffice. Dit is allemaal afhankelijk van het restaurant waar je vier dagen per week komt te werken.

De horeca-opleidingen bieden we aan als  Werkend Leren opleiding. Dat betekent dat je vooral leert in de praktijk van het werk. Je krijgt een betaalde baan, je werkt vier dagen per week en een dag per week kom je naar school.

Maandag is de verplichte terugkomdag van Vivente SBO. Onze school zit gevestigd in Marnix College Cas Cora. Wij zijn ook onderdeel van het Marnix College en daarmee ook de SBO-school van VPCO. Wij streven naar een doorgaande leerlijn vanuit het VSBO naar het SBO. Ook studenten van buiten onze schoolorganisatie VPCO zijn welkom bij Vivente SBO.

Kosten

Onze opleidingen worden helaas (nog) niet bekostigd door de overheid. Daarom zijn wij genoodzaakt om schoolgeld te vragen. Het schoolgeld bedraagt 400 gulden per maand.

Als je via onze partner Impacto werkt, zal dit geld worden ingehouden op je salaris. Wanneer je in direct dienstverband zit bij een hotel of restaurant, dan sturen wij een maandelijkse factuur naar jou.